Willkommen im REISKORN

HERBSTKARTE – AM START!
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DAS REISKORN

URBAN CUISINE

Unsere Homage an die urbane Gesellschaft. Die Verschmelzung einzelner Elemente verschiedenster Länderküchen zu neuen Kreationen. Interkulinarischer Schmelztiegel der Kulturen, kombiniert mit Saisonalem & Regionalem & Highlights wie gluten-/laktosefreie, vegane&vegetarische, No-or low-carb -Alternativen. Begib Dich mit uns auf eine spannende Reise durch die bunten Küchen dieser Welt.

FESTEN & SPEISEN

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Di. – Sa. ab 17 .00 Uhr
Aufgrund der Corona-Maßnahmen können wir im Moment nur eingeschränkt Online-Reservierungen annehmen. Alternativ erreicht Ihr uns telefonisch während den offiziellen Öffnungszeiten. Online-Reservierungen sind auf zwei Stunden begrenzt. Für eine längere Verweildauer meldet Euch bitte telefonisch bei uns.
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Telefonische Reservierung, Dienstag bis Samstag zwischen 17.00 und 22.00 Uhr. Unter 0711 6647633

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Nur für Anfragen über 10 Gäste. Reservierungen per E-Mail gelten erst ab Bestätigung durch das Reiskorn.

reservierung@das-reiskorn.de

Hausgemachtes im Herbst

Vorspeise

  • Rote Bete im Sesammantel
    7,80 €

    Rote Bete Scheiben in Sesamkruste
    dazu karamellisierter Ziegenkäse
    & fruchtig-scharfes Quitten-Birnen Chutney
    (veggie,glutenfrei)

  • Kürbis-Harissa Suppe
    7,20 €
    aus feinem Hokkaidokürbis,
    abgeschmeckt mit Kokosrahm und
    Harissa. Dazu knackige Granatapfelstückchen
    (vegan,glutenfrei)
  • Erbsen-Hummus
    5,50 €
    Hummus aus Erbsen, gewürzt mit Estragon
    & Papadams zum Dippen
    (vegan,glutenfrei)
  • Harissa-Fetacreme
    5,80 €
    Fetacreme mit Harissa verfeinert
    (veggie,glutenfrei)
  • Marinierte Oliven
    4,80 €
    würzig & leicht-scharf eingelegte Oliven
    (vegan,glutenfrei)
  • Papadams
    2,20 €
    Knusprige Cracker aus Kichererbsen- & Linsenmehl-zum Dippen!
    (vegan,glutenfrei)

Hausgemachtes im Herbst

Hauptgerichte

Bowls & Salate

  • Fein-frische Feta-Sesam Bowl
    16,30 €

    Fetahäppchen im Sesammantel,
    dazu Kichererbsen, Radieschensprossen, Belugalinsen,
    Radiccio, Rote Bete Würfel, Babyblattspinat
    & Erbsenhummus. Dazu cremiges Sesam-Limettendressing
    (veggie, glutenfrei)

  • Sensationell leckere Caesar-Tempeh Bowl
    16,80 €
    würzig eingelegter Tempeh auf mariniertem Coleslaw, weiße Butterbohnen, Rucola, knackigen Blattsalaten, Radieschensprossen, geröstete Kürbiskerne,
    mit Kräuter-Aioli & Parmesansplitter.
    Dazu knusprige Papadam-Croûtons
    (veggie,glutenfrei, low-carb)

Vegan & Vegetarisch

  • Fluffig-würzige Sesam Falafel-Bällchen am Spieß
    15,90 €
    aus Kichererbsen & Favabohnen, auf
    sämiger Tahin-Oreganosauce.
    Dazu Coleslaw-Mix mit karamellisierten Apfelstückchen.
    (vegan, glutenfrei)
  • Herz-erwärmende Gemüse-Hirse Tajine
    15,80 €
    Gemüsemix aus Kichererbsen,
    Blumenkohl, Drillinge & Süßkartoffeln
    im Currysud. Dazu Hirse-Cous Cous
    (vegan, glutenfrei) 
  • Herzhaft-Leckerer Süsskartoffel-Kürbis One-Pot
    16,20 €
    Süßkartoffel-Kürbisgemüse in
    Tomaten-Kokossalsa mit gerösteten Kürbiskernen
    und Duftreis
    (vegan, glutenfrei) 
  • Cremig-wohlige Reisnudel-Tagliatelle
    15,30
    Reistagliatelle geschwenkt in Kaffir-Kokos-Rahm.
    Dazu in Hickorysalz mariniertem Tempeh.
    Als Finish-Pastinakenchips & Parmesan
    (veggie, glutenfrei) 

Chicken

  • Kross Gebackene Hühnchenspiesse
    17,50 €
    auf fruchtigem Red Curry-Erdnussrahm. Saisongemüse & Zitronengras, frischer Minze, Cherrytomaten und Erdnusscrunchies an Duftreis
    (glutenfrei, laktosefrei)
  • Swabian hommage Reiskorn-Schnitzel
    17,30 €
    Knusper-krosses Hühnchenschnitzel in Kräuterpanade.
    Dazu Kartoffel-Kichererbsensalat de luxe,
    abgeschmeckt mit Curry. „Ein fast schwäbisches Rezept“
    (glutenfrei, laktosefrei)

Fleisch & Seafood

  • Herzhaftes Beef-Stew
    18,50 €
    Geschmorte Rindfleischhappen versenkt in würziger
    Soja-Schokosauce, buntes Gemüse, frische Kräuter
    und  Duftreis. Verfeinert mit feinem Bengalpfeffer.
    Auf Wunsch auch mit sau-scharfen Jalapeños!

    (glutenfrei) 

  • Gegrillte Beef-Lollis
    24,80 €
    Saftig gegrilltes Roastbeef gefüllt mit Provolone
    und Babyblattspinat auf gerösteten Kürbisscheiben,
    Granatapfelstückchen & Chili-Walnüssen
    (glutenfrei, low-carb) 

OHNE WORTE

DESSERTS

  • Süss-würziger Kokosmilchreis
    7,20 €
    Kokosmilchreis mit mollig-warmen
    Zwetschgen-Gewürztopping.
    Abgeschmeckt mit Nelke & Kardamom
    (vegan, glutenfrei)
  • No-bake Kürbis-Pie
    7,50 €
    Kürbis-Kokoscreme auf süss-kerniger Tartellete
    aus gerösteten Kürbiskernen & Datelln,
    dazu Schoko-Chilitopping
    (vegan, glutenfrei)

PRICKELNDES

SEKT × APERITIF

  • Kerner Sekt Trocken
    4,80 €
    Kerner Sekt Trocken 0,1l 0,75l • 26,00 €
  • Prosecco gemixt
    4,90 €
    mit Holunder, Litschi oder Gurke 0,1l
  • Aperol Sprizz
    6,90 €
    Cuvèe Sekt, Aperol & Soda 0,2l
  • Hugo
    6,90 €
    Cuvèe Sekt, Minze, Limette & Holunder 0,2l
  • Otto
    6,90 €
    Prosecco, frischer Zitronenthymian, Limette & hausgemachter Ingwersirup 0,2l
  • Vermouth - Belsazar Red
    4,50 €
    fruchtig,“vanillig“ & würzig 4cl
  • Vermouth - Belsazar Red Tonic
    6,50 €
    mit aromatic Fever Tree Tonic 4cl
  • Vermouth
    Wir servieren Euch unsere Vermouth -Varianten auf Eis & aromatischer Orangenzeste. Auch unverschämt lecker als Vermouth Tonic

ERLESENE

WEINE

  • WEISS
  • CUVEE Blanc trocken 0,2l
    6,00 €
    Grau-/Weißburgunder, Rivaner 
    saftig, elegant, mineralisch
    Collegium Wirtemberg
    0,75l•22,00€
  • Chardonnay Trocken 0,2l
    6,80 €
    aus Bio-Anbau, fruchtig & kraftvoll
    Weingut Pflüger, Pfalz
    0,75l • 23,80€
  • Riesling trocken „Sand“ 0,2l
    6,20 €
    fruchtig, leicht salzig, mineralisch
    Collegium Wirtemberg
    0,75l • 22,90€
  • 325 n.n. CUVEE 0,2L
    5,50 €
    Weißburgunder & Chardonnay 
    mineralisch, saftig, leicht nussig
    Collegium Wirtemberg
    0,75L • 20,00€
  • WEINSCHORLE 0,2l
    4,20 €
  • ROSÉ
  • 406 n.n. Rosé, trocken 0,2l
    5,50 €
    touriga, tinta roriz, syrah
    beerig, fruchtig, aromatisch
    Collegium Wirtemberg
    0,75l • 20,00€
  • ROT
  • Querciavalle sanGiovese toscana 0,2l
    6,80 €
    Sangiovese, 2015
    beerig & kraftvoll
    Famiglia Losi, Italien
    0,75l • 25,00€
  • 257 n.n. Cuvée 0,2l
    5,50 €
    beerig, schokoladig, vanillig
    Collegium Wirtemberg
    0,75l • 20,00€

GEBRAUTES

BIERE

  • ZWICKEL, Export 0,33L
    3,80 €
    aus der bügelflasche,
    kantig-herb, Zoller-Hof
  • PILOTENBIER Spezial 0,33L
    3,50 €
    mild-würzig, zoller-Hof
  • OLD FRED, craft beer 0,33L
    4,20 €
    fruchtig, bitter & intensiv
    Zoller-Hof
  • GLUTENFREIES PILS 0,33L
    4,50 €
    Glutenfreies Biobier von Zoller-Hof
  • NATUR-RADLER 0,33L
    3,40 €
    Bio-Radler von Zoller-Hof
  • GinGer Beer 0,33L
    4,60 €
    Erfrischend & leicht scharf, die schicke Radler-Alternative: Herbes Pils mit einem Schuss hausgemachtem Ingwersirup & Limette on the rocks.

HAUSGEMACHTES

limo × lassi × eistee

  • oranGen-minz wasser 0,3l
    4,20 €
    mit frischer Minze & gestampfter Orange
  • inGwer-limetten wasser 0,3l
    4,20 €
    mit Ingwerwurzel & gestampfter Limette
  • manGo-maracuJa lassi 0,3l
    4,80 €
    Indischer Joghurtdrink mit Mangomark und Maracujasaft, als Brandlöscher zu Scharfem empfohlen!
  • virGini-tea 0,3l
    4,30 €
    Hausgemachter Eistee in verschiedenen Sorten aus aufgegossenen frischen Kräutern, gemixt mit regionalen Säften.
  • limonade 0,3l
    4,20 €
    Erfrischend-scharfe Ingwerlimo mit Zitronenthymian
  • HOMEMADE · HEALTHY · CLEAN
    3,90 €
    Bio Roh-Rohr Zucker statt weißen Zucker! Daher benutzen wir ausschließlich unraffinierten Bio Roh-Rohr Zucker für unsere hausgemachten Limo´s & Eistees

SOFTGETRÄNKE

WASSER × LIMOS × SÄFTE

  • Black Forest 0,2l
    2,50 €
    still
    0,75l 5,90 €
  • peterstaler 0,2l
    2,50 €
    medium
    0,75l 5,90 €
  • Coca Cola 0,2l
    2,80 €
  • Coca Cola Zero 0,2l
    2,80 €
  • SEEZÜNGLE 0,3l
    3,50 €
    Biolimo Birne oder Erdbeer-Rhabarber
  • holunderschorle 0,3l
    3,30 €
    Holunderblütenschorle mit leckerem Holundersirup aus Tübingen
  • saftschorle 0,3l
    3,30 €
  • reGionale säfte 0,3l
    3,80 €
    von Boller und Lindauer. Bio-Apfel naturtrüb, Mango, Maracujanektar, Herzkirsche & Johannisbeere

KAFFEE UND AUFGÜSSE

WARME GETRÄNK

  • esPresso
    2,60 €
    Einfach, auch Espresso Macciato mit regionalem BioEspresso & Biofrischmilch
    Doppelt 3,60 €
  • caPPuccino
    3,60 €
    mit Bio-Frischmilch & Bio-Espresso
  • caffè latte
    3,80 €
    mit Bio-Frischmilch & Bio-Espresso
  • belebender inGwerwurzel aufGuss
    4,20 €
  • frischer minzBlätter aufGuss
    4,20 €
  • Wir legen großen Wert auf hochwertigen Kaffee und haben uns daher für eine Espressomaschine aus dem Hause La Marzocco entschieden, das seit 1927 für Handarbeit, Leidenschaft und Tradition steht. Dieser Philosophie schließen wir uns mit Begeisterung Tag für Tag an. Unser frisch gerösteter sBarista BioKaffee aus der Region  steht auch für Nachhaltigkeit da er mit seinem einzigartigen klimaneutralen Kaffee-Lieferservice per E-Bike angeliefert wird.

GEISTREICHES

DIGESTIF

  • amaro vero 4cl
    4,20 €
    schwäbischer Kräuter-Bitter Mild & leicht im Geschmack Aus regionaler Herstellung
  • stuttGarter Gaishirtle 2cl
    4,00 €
    Birnenbrand aus der Sorte Pyrus communis Weingut Zimmerle
  • GraPPa di straveccia 2cl
    4,60 €
    fein-milder Grappa im Holzfaß gelagert

FEURIGES

SPIRITS

  • monkey 47 tonic
    9,00 €
    schwäbischer Kräuter-Bitter Mild & leicht im Geschmack Aus regionaler Herstellung
  • ginstr tonic
    9,00 €
    Frische Zitrusaromen, feinster Wacholder, ein Hauch von Rosmarin, Kardamom und Koriander
    aus dem Ländle
  • hendricks Gin tonic
    9,00 €
    überraschend gurkig-rosige Aromen Brennerei Girvan, Schottland
  • doch lust auf was anderes?
    Du hast Lust auf einen guten Whiskey oder einen leckeren Rum?
    Erkundige Dich bei unserem Serviceteam !

FESTEN & SPEISEN

CATERING

Lad ein zu frechem Finger-Food & ausgefallenen Gerichten.
Begeistere mit einem exotischen Augenschmaus. Höre auf deinen Hunger und wählen aus.
Für alles Weitere sind wir für dich da.

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BESONDERES

EXTRAS

RENT-A-REISKORN

Exklusiv Festen und Speisen. Dein Fest im Herzen der Stadt!
Anfragen: kontakt@das-reiskorn.de

GAUMENFREUDEN VERSCHENKEN

Schick‘ deine Lieben auf eine kullinarische Reise & überrasche sie mit einem Schlemmergutschein.

HEIM-ZEIT

Alle Leckereien auch zum Mitnehmen.